Pengaruh Perbedaan Metode Ekstraksi, Bagian Dan Jenis Pelarut Terhadap Rendemen Dan Aktifitas Antioksidan Bambu Laut (Isis Hippuris)

Mohammad Sayuti

Abstract


Bambu laut (Isis hippuris) merupakan karang lunak yang tersebar luas di perairan Indo-Pasifik dan memiliki
potensi untuk dieksplorasi dalam pemanfaatannya. Tujuan dari penelitian ini yaitu mengetahui pengaruh
perbedaan metode ekstraksi ultrasonik dan maserasi, perbedaan jenis pelarut yang berbeda terhadap rendemen
dan aktifitas antioksidan bambu laut (Isis hippuris) dan menentukan metode ekstraksi dan jenis pelarut terbaik
dalam mengekstraksi bambu laut (Isis hippuris). Hasil rendemen yang paling tinggi adalah rendemen dengan
menggunakan pelarut metanol, sehingga kemungkinan besar senyawa bioaktif yang terdapat pada bambu laut
(Isis hippuris) lebih bersifat polar, hal ini karena pelarut metanol merupakan pelarut yang besifat polar.
Rendemen dengan pelarut metanol pada ekstraksi ultrasonik bagian kulit sebesar 5,63%; bagian axial 0,67%
sedangkan ektraksi menggunakan maserasi bagian kulit sebesar 7,7% sedangkan bagian axial sebesar 1%. hasil
uji antioksidan dengan DPPH terhadap ekstrak bambu laut (Isis hippuris) menunjukkan bahwa ekstrak yang
berpotensi sebagai antioksidan adalah hasil ekstraksi dengan teknik maserasi dan ultrasonik dengan pelarut
metanol baik bagian kulit maupun axial karena memiliki nilai IC50 yang lebih rendah dibandingkan pelarut
lainnya. Hasil nilai IC50 ekstraksi dengan ultrasonik bagian kulit sebesar 565,27 ppm; bagian axial sebesar
775,23 ppm sedangkan ekstraksi dengan maserasi bagian kulit sebesar 773,86 ppm dan bagian axial sebesar
1013,34 ppm. Hasil pemilihan perlakuan dengan metode Multiple Atribut menunjukkan bahwa pelarut terbaik
untuk esktraksi bambu laut (Isis hippuris) adalah pelarut metanol, sedangkan pemilihan metode ekstraksi baik
eksktraksi ultrasonik dan maserasi memiliki nilai terkecil yang sama, akan tetapi metode ektraksi ultrasonik
memiliki waktu yang relatif singkat dibandingkan dengan metode maserasi maka metode terpilih adalah metode
ekstraksi ultrasonik

Full Text:

PDF

Refbacks

  • There are currently no refbacks.